Ulik Kulik Masakan Eropa Yang Mudah Dibuat Dirumah

Eropa atau Amerika, adalah dua tempat yang sudah dikenal luas di Indonesia. Banyak orang yang menjadikan berbagai negara di benua Eropa dan Amerika menjadi tujuan wisata karena memiliki banyak tempat wisata yang indah dan tidak ditemukan di Indonesia.

Terkait tentang makanan khasnya, makanan barat sangat berbeda dengan makanan di Indonesia yang umumnya kaya akan rempah dan memiliki banyak bumbu. Di Eropa sana, makanan dibuat menjadi lebih praktis dan tidak menggunakan banyak bumbu.

Nah, jika anda termasuk dari salah satu orang yang ingin sekali mencicipi masakan eropa, anda tidak harus jauh-jauh terbang ke eropa atau amerika. anda juga bisa mencoba membuat masakan eropa atau amerika sesuai dengan versi anda. Berikut ini beberapa resep dari 10 Resep Masakan Barat Yang Mudah Dibuat di dapur anda!

Burger Steak Beef Onion

Bahan steak:

500 gram daging sapi

1,5 sdm maizena

1 butir telur

1 sdm terigu

1/2 butir bawang merah

1/2 sdm garlic powder

Pala secukupnya

Garam dan lada secukupnya

Bahan sauce:

1/2 buah bawang bombay cincang

1/2 sdm butter

2 buah tomat, cincang

400 ml air

Saus inggris secukupnya

Garam, lada, dan gula secukupnya

Kacang polong secukupnya

Larutan maizena secukupnya

Kaldu jamur secukupnya

Cara membuat:

1.  Campur semua bahan Steak, dengan daging sapi yang dihaluskan, bentuk pipih, goreng sebentar, bolak-balik 2 sisi kekuningan, angkat dan sisihkan.
2.  Bahan sauce:  Tumis bawang bombay dengan butter sampai harum, masukkan tomat cincang, aduk sampai lagu, masukkan air, saos tomat. Setelah semua bahan empuk, hand blender sehingga tekstur menjadi agak kental. Masukkan kembali ke panci, ditambah kacang polong kaleng, didihkan. Kasi garam, lada, gula, kaldu jamur, test rasa. Jika kurang kental, tambahkan larutan maizena.

 

Beef Steak Blackpepper

Bahan steak:

250 gram daging sapi cincang

1 buah wortel

Buncis secukupnya

500 gram kentang

Bahan rendaman daging:

1/2 sdt merica

1/2 sdt garam

1 sdt saus inggris

Bahan sauce:

1 buah bawang bombay

1 siung bawang putih

1 sdt saus tiram

1 sdt kecap

1/4 sdt lada hitam

1/4 penyedap rasa

1 sdt kecap inggris

1/4 sdt saus tomat

Tepung maizena secukupnya

Cara membuat:

1.  Bentuk daging cincang bulat-bulat lalu pipihkan. Lalu rendam daging selama 15 – 20 mnt sampai bumbu rendaman meresap.
2.  Cuci bersih wortel, buncis dan kentang. Potong-potong memanjang. Rendam kentang dengan air & garam diamkan selama 10 mnt lalu goreng. Lalu rebus wortel dan buncis sebentar beri garam sedikit.
3.  Grill / goreng daging steak di atas teflon tanpa minyak. Bolak balik sampai matang.
4. Cincang-cincang bawang bombay & bawang putih. Tumis dengan mentega sampai harum. Lalu beri saus tiram, kecap, saus tomat, lada hitam, saus inggris, penyedap rasa, garam dan gula secukupnya. Beri sedikit air. Lalu aduk-aduk sampai merata. Lalu masukan air cairan maizena. Aduk-aduk sampai mengental.
5. Tata daging, sayur, dan kentang goreng di piring. Lalu siram saus bbq ke atas daging. Sajikan dengan saus tomat/sambal dan mayonnaise.

Salmon With Ratatouile

Bahan-bahan:

150 gram daging ikan salmon fillet

2 bua tomat, potong

1/2 buah paprika merah, potong-potong

2 siung bawang merah, parut

3 siung bawang putih, 1 diparut, 2 digeprek

2 cm jahe parut

Air perasan jeruk nipis

Oregano secukupnya

Lada putih secukupnya

Bawang putih bubuk secukupnya

Thyme secukupnya

Rice vinegar secukupnya

Minyak secukupnya

Cara membuat:

1.  Untuk memasak ratatouille: 2 sdm miyak, tumis bawang bombay, bawang putih geprak, dan paprika sampai layu.
2.  Masukkan tomat, dan rice vinegar aduk rata sampai tomat layu. Bumbui dengan oregano, thyme, lada putih, dan bawang putih bubuk, aduk sebentar. Angkat. Tutup dan diamkan selama 15 menit.
3.  Ikan: Lumuri ikan dengan air jeruk nipis, bawang putih, bawang merah, jahe yang sudah di parut. Bumbui ikan dengan lada dan bawang putih bubuk. Diamkan agar meresap.
4.  Panaskan wajan yang telah diberi 1 sdm minyak. Panggang ikan ke dalam wajan sampai matang, angkat, tiriskan.
5.  Penyajian: Letakkan ratatouille di atas piring dan ikan di atasnya. Hidangan siap di sajikan.

 

Beef and Mozarella Tortila

Bahan-bahan:

3 lembar kulit tortila

3 buah beef burger

3 sdm kornet

1 buah sosis

Keju mozarella secukupnya

Margarin secukupnya

1 butir telur

Cara membuat:

1.  Beef burger dan sosis dipotong kotak-kotak.
2.  Goreng beef burger, sosis, telur dan kornet.
3.  Taruh bahan isi yang sudah digoreng diatas tortilla. Tambahkan keju mozarella sesuai selera. Bentuk seperti dadar gulung.
4.  Panaskan pan dengan menggunakan margarin lalu panggang gulungan tortilla.
5.  Potong gulungan menjadi dua bagian dan dapat ditambahkan saus sesuai selera.

Beef Lasagna Panggang

Bahan-bahan:

300 gram lasagna lembaran

1 liter air untuk merebus

1 sdm minyak untuk menggoreng

1 sdt garam

Bahan saus daging merah:

1/2 botol saus bolognise

3 sdm minyak goreng untuk menumis

150 gram bawang bombay, cincang halus

300 gram daging sapi cincang

1 botol kecil pasta tomat

1 sdt oregano bubuk

1 lembar daun salam

1 sdt pala bubuk

1 sdt garam

1 sdt gula pasir

1 sdt merica bubuk

Bahan saus keju putih:

30 gram mentega

40 gram tepung terigu

350 ml susu cair

1/2 sdt garam

1/4 sdt merica bubuk

1/2 sdt gula pasir

100 gram keju parut

Bahan taburan:

50 gram keju parut

Cara membuat:

1. Didihkan air bersama minyak & garam. Masukkan lembaran lasagna, rebus hingga lunak. Sisihkan.
2. Saus Keju Putih: Lelehkan mentega, tumis terigu hingga kecoklatan, tuangi susu cair aduk hingga tidak menggumpal. Bubuhi garam, merica, garam & gula pasir, aduk rata.Tambahkan keju parut, aduk rata. Angkat.
3.  Saus Daging Merah: Panaskan minyak, tumis bawang bombay hingga harum. Masukkan daging aduk rata hingga berubah warna & matang. Masukkan saus bologneise, pasta tomat, oregano, bubuk pala, daun salam, garam, gula & merica. Aduk rata, masak hingga matang. Sisihkan.
4. Siapkan pinggan tahan panas (pirex) ukuran sedang, oles dengan margarin. Susun sebagai berikut : 1/3 lasagna, 1/3 saus daging merah, 1/3 saus keju putih. Ulangi hingga bahan habis. Taburi keju, ratakan.
5.  Panggang dalam oven panas bersuhu 180C selama 20 menit hingga kecoklatan. Angkat sajikan hangat dengan saus sambal.